La emergencia del coronavirus desató una fase de carestía y encarecimiento de alimentos en el país; cuyos efectos más graves se han dejado sentir en las capitales más asediadas por los contagios.
- El presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), Cuauhtémoc Rivera Rodríguez, informó que entre marzo y abril los precios de frutas, verduras, cárnicos y desinfectantes se dispararon entre 10% y más de 130%.
- Indicó que el chayote y la cerveza se coronaron como los productos más caros de la temporada del Covid-19. El primer producto -refirió- pasó de 15 a 35 pesos por kilogramo; con un alza de 133%.
Mientras que el costo de una lata de cerveza subió de 16 a 35 pesos, con un encarecimiento de 118%; movimiento detonado por la escasez, paro en la producción y políticas de ley seca de alcohol impulsadas por autoridades locales.
FRUTAS Y VERDURAS EN ÉPOCA DEL CORONAVIRUS
El presidente de la Anpec indicó que el jitomate reportó una alza promedio de 51%; cuyo impacto provocó que su valor promedio subiera de 33 a 50 pesos por kilogramo.
Señaló que chile serrano mostró un variación media de 50% y un encarecimiento de 40 a 60 pesos por kilo; aunque en algunas zonas del Valle México alcanzó hasta 100 pesos.
- En materia de cárnicos, indicó Cuauhtémoc Rivera, el precio que la pechuga de pollo avanzó de 73 a 86 pesos, con un alza de 17.80%; seguida del bistec de res, que pasó de 152 a 168 pesos por kilogramo; con una variación de 10.52%.
- En tanto que el jamón de pierna mostró un desliz de 160 a 175 pesos por kilo y un alza de 9.37%; avance que fue acompañado del atún en lata, con un precio actual de 17 pesos y un sobrepercio de un peso, equivalente a 6.25%.
¿POR QUÉ SUBIERON LOS PRECIOS?
El líder de la Anpec explicó que el encarecimiento de los básicos fue detonado por cuatro factores:
- Sobredemanda de productos frescos, por parte de los hogares, “que al contar con todos su miembros, elevaron su consumo de alimentos”.
- Noticias sobre los contagios que se han desatado en algunas centrales de abasto del país; que ahuyentó a quienes distribuyen frutas, verduras, hortalizas, abarrotes y cárnicos en mercados y locales pequeños.
- Cierres carreteros aplicados por varios municipios para evitar el cruce de personas y disminuir el riesgo de los contagios; lo que ha provocado pérdida de perecederos, por descomposición.
- Inseguridad y saltos contra el transporte de carga; que junto con los cierres carreteros, limita o detiene el suministro de mercancias.
“Todo esto, junto con la sequía que se vive en varias zonas productoras, provocó cierta escasez, encarecimiento y especulación de precios; sobre todo en productos frescos, que ahora los encuentras muy maduros, descoloridos o duros”, concluyó Cuauhtémoc Rivera./PUBLIMETRO-PUNTOporPUNTO
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