BBC
El Ministerio de Salud de la céntrica provincia argentina de Santa Fe confirmó este jueves que un hombre que falleció en junio pasado murió como consecuencia del ántrax, una bacteria presente en animales que es transmisible al hombre.
La agencia oficial de noticias de Argentina, Télam, indicó que la víctima era un hombre de 43 años, oriundo de la localidad rural de San Jerónimo del Sauce, a 45 kilómetros de la capital provincial.
La Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal) informó que el ántrax –también conocido como carbunclo, grano negro o fiebre esplénica- «es una enfermedad contagiosa causada por una bacteria que puede encontrarse en animales enfermos o muertos por el proceso, y en suelos contaminados» a partir de sus excrementos y secreciones.
El ministro de Salud de Santa Fe, Mario Drisun, señaló que «por suerte esto está limitado solo a algunos lugares del norte de la provincia donde se han preparado alimentos fuera de los controles de los sistemas de anidad animal».
No obstante, las autoridades lanzaron un alerta sanitaria y recomendaron evitar la ingesta de carne de dudosa procedencia.
Según la periodista de BBC Mundo en Buenos Aires Veronica Smink, este no es el primer caso de ántrax en Argentina, que ya padeció un brote de la enfermedad en 2001-2002 en la misma provincia.
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