El aumento de 15 por ciento al salario mínimo este 2021 quedó “pulverizado” ante la escalada de precios que se registra en enero, y que alcanza el 12 por ciento en promedio.
Datos de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) revelan que en lo que va de enero se confirman incrementos en los precios de alimentos de la canasta básica de 12 por ciento.
- Los principales aumentos en precios se han observado en el kilogramo de papa de 15.14 por ciento, en las lentejas de 10.31 por ciento, el kilo de frijol se ha incrementado su precio en 5.12 por ciento, el de huevo un 4.8 por ciento y el atún en lata 4.32 por ciento.
- Otros productos como la tortilla tienen una ligera alza de 0.79 por ciento en el kilogramo, la leche de 1.14 por ciento, el kilo de azúcar se ha incrementado 0.41 por ciento en el primer mes del año y el limón en 1.5 por ciento.
Estos incrementos se detectaron en la Ciudad de México, Tlaxcala, Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Nuevo León, Hidalgo y Querétaro, entidades donde la Anpec realizó su monitoreo de precios.
El aumento al salario mínimo de 18.48 pesos, si bien es una buena noticia que pretende apoyar el poder adquisitivo, a todas luces resultó ser insuficiente, ya que el costo de la vida está muy por encima de este incremento. Se puede confirmar que la curva de enero ha pulverizado este incremento salarial”, comentó Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec.
El líder comerciante señaló que los aumentos en precios en los alimentos de primera necesidad se han reportado desde diciembre de 2020 y en lo que va de enero de 2021.
Por ello, dijo que esta tendencia alcista, que es “tradicional” a inicios de año, en estos tiempos de pandemia se prolongará a lo largo del primer trimestre.
Se está volviendo una cuesta empinada y prolongada que cada vez resulta más difícil a las familias de escasos recursos”, comentó.
Rivera comentó que si bien las autoridades reportan una inflación baja, esto no necesariamente es una buena señal, ya que puede significar que los motores del crecimiento económico se están apagando o reflejando una desaceleración.
Dijo que no se debe perder de vista que la debilidad de la demanda se traduce en bajo consumo, caída de ventas, cierre de negocios, pérdida de empleos y pobreza.
- La inflación alimentaria no ha dejado de subir, tan sólo en 2020 subió 15 por ciento respecto a 2019”, sentenció Rivera.
Para el directivo, el repunte de los casos de covid-19 y el cierre de comercios en algunas entidades del país tendrá efectos económicos negativos en el mercado mexicano para el primer trimestre del año que comenzó.
Así aumentó la canasta básica en el último año
El conjunto de los 33 productos considerados mínimos indispensables en la dieta de las familias mexicanas por el Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social acumuló un alza de 3.2% durante el segundo año de gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador.
- Según el levantamiento de precios que mes a mes realiza Excélsior, en diciembre de 2019 se necesitaron mil 679.3 pesos para adquirir la canasta alimentaria, cantidad que se elevó a mil 733.5 pesos 12 meses después.
- El producto que mayor alza registró en mercados y tiendas de autoservicio fue el arroz, cuyo kilo de pasó de 26.5 pesos el 31 de diciembre de 2019 a 39.9 pesos ayer, lo que representó un aumento de 50.6%. Le siguió la manzana, dado que el kilo transitó de 39.9 a 50 pesos en el mismo periodo, un incremento de 25.3 por ciento.
Al listado de mayores incrementos se suma el pescado fresco, cuyo kilo pasó de 96 pesos el 31 de diciembre de 2019 a 115 pesos ayer, un aumento de 19.8 por ciento.
- Entre los productos que descendieron de precio destacan la cebolla, cuyo kilo pasó de 34.9 pesos el 31 de diciembre de 2019 a 24.9 pesos ayer, una disminución de 28.7%. En tanto que el pollo entero o en piezas transitó de 65 a 48 pesos en el mismo periodo, una reducción de 26.2 por ciento.
El limón también se abarató en el último año al pasar de 32.9 pesos a 24.9 pesos en el periodo de referencia.
José Manuel López Campos, presidente de la Concanaco Servytur, consideró que el bajo consumo provocado por la crisis económica contribuyó a contener el incremento de precios de los productos básicos. “Durante 2020 el comercio fue muy prudente con los precios porque la demanda fue baja, aunque en algunos casos los costos de operación hicieron que inevitablemente se ajustaran varios precios finales”.
Para Adalbertha Hernández, ama de casa, el incremento que registraron los alimentos básicos en 2020 sí fue resentido por su familia ya que desde que comenzó el año “no han parado los aumentos en una cosa u otra, por lo que hemos tenido que cambiar nuestro hábitos alimenticios”.
Juan Rich Rena, analista de BX+, anticipa que para la primera quincena de enero habrá en precio de alimentos, frescos y preparados, y a la baja para los servicios./Agencias-PUNTOporPUNTO
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